Блог о чае

О видах чая (лекция Дениса Болвинова, 2008)

Наткнулся на свои видео первых независимых ни от каких сторонних чайных проектов лекций. Вообще удивительно, что такие видео есть. Это 2008 год. Затронутые темы: виды чаёв по ферментации и видам скрутки чайного листа; базовые вещи о технологии производства чаёв. Лекция проходила в рамках лектория проекта «CloudWatchers — лаборатория социальных инноваций».

О чае и чайной церемонии (лекция Дениса Болвинова, 2008)

Наткнулся на свои видео первых независимых ни от каких сторонних чайных проектов лекций. Вообще удивительно, что такие видео есть. Это 2008 год. Посмотрел и вспомнил, как я тогда смотрел на 5 элементов чайной церемонии, располагая их по порядку управления, а не по порядку порождения. И ещё и вертикально! Получается, что Земля (посуда) снизу, над ней […]

Когда чай вреден? 8 рекомендаций

Прежде всего надо сказать, что всё очень индивидуально, и когда вы пьете чай, следует ориентироваться прежде всего на свои ощущения и свой организм. О том, как лучше научиться чувствовать себя и подбирать чай, вы можете прочитать в этой статье. Также, принимайте в учет, что чай — это, прежде всего, лекарственная трава. Его широкое распространение как […]

Как хранить пуэр? 4 главных правила

Пуэр со временем не стареет, а если он хранится правильно, только улучшается и дорожает в цене. Поэтому его и называют «чаем победившим старость» , а не потому, что из-за него худеют и молодеют на глазах (молодеют люди по другой причине, смотрите лекцию Как достичь вечной молодости).

Полезные пищевые добавки

Человек должен выбирать продукты питания интуитивно, восполняя недостающие в его обмене веществ питательные элементы. Современная (городская) среда никак не помогает нам в этом выборе, поэтому питание тех, кто ещё недостаточно развил свою чувствительность к еде – неполноценное. Приведённый ниже список добавок является уникальным результатом исследований проведённых в этой сфере несколько лет назад для поиска в существующем […]

С.Н.Лазарев — Россия и Китай: от прошлого к настоящему

Сергей Николаевич Лазарев — духовный учитель, достигший высокого уровня реализации. В этом видео рассуждает за чайной церемонией об отличиях Китая и России, и о китайском чае.

Что такое органический пуэр?

Правильный Пуэр, выращенный и собранный в старых чайных лесах Китая с многолетних деревьев! Это именно то, что действительно понимается под Пуэром, а не плантационный дешевый чай, которым наполнены чайные магазины,и при выращивании которого используют пестициды, а потом он преет в полиэтилене, чтобы стать похожим на Пуэр. В связи низкими стандартами здравоохранения в Китае это делается […]

Как вылечить горло чаем? Чудо-чай «Здоровое горло»

Жаркое солнышко постоянно чередуется с пронизывающим ветром, эмоции становятся сильнее и неожиданнее, жизненная энергия нового года приходит к нам, а мы, привыкнув к устоявшемуся зимнему распорядку, отталкиваем её от себя и начинаем болеть.

Как ломать прессованный пуэр в формах блина, кирпича и то ча? Видео.

Как следует из приведённых ниже видео, где пуэрные блины ломают профессионалы своего дела — главное не повредить листья. В особенности, если вы хотите для своего удобства сразу разломать весь блин и сложить его в баночку. Кроме того, говорят, что в разломанном виде блин быстрее зреет, так как к листьям лучше поступает кислород. Предлагается использовать не […]