Провинция Юньнань. Уезд Мэнхай, завод Хайвань. Общая информация. Очень-очень привлекательный вариант для своей цены! Этот состаренный (Шу) Пуэр выпускается заводом Хайвань под маркой Лао Тун Чжи, что означает в переводе «Старый товарищ». Чай произведен с соблюдением тончайших нюансов технологии производства Шу Пуэров под контролем управляющего заводом Чжоу Бин Ляна (см.его фото ниже), стоявшего некогда у истоков […]
Провинция Фуцзянь. Уезд Уишань. Общая информация. УИ Ци Лань относится к утёсным улунам, которые так называют, так как место их произрастания — это утёсы гор УИ Шань, а изготавливают их в одноимённом уезде. Там традиционно делают сильноферментированные улуны (тёмные по цвету) продольной скрутки листа (а не в комочках, как, например, Те Гуань Инь). Цвет и форма […]
Съёмка проходила в 2010 году. Состояние у меня было довольно сонное и притуплённое. Ну что ж, студия была уже заказана, ничего не поделаешь, пришлось варить и говорить. Получилось рассказать самую базовую информацию по варке, вполне себе нейтрально. Понять, как варить пуэр, что за чем делать довольно легко. Можно по этому видео учиться технике варки. Помогла […]
Провинция Юньнань. Превосходный красный чай, изготовленный из одних только почек, то есть самых ценного чайного сырья. Обладает хлебными и сухофруктовыми оттенками во вкусе и согревающими свойствами. Выдерживает большое количество заварок.
