ЧАЙНЫЙ КЛУБ В ЛИПЕЦКЕ

Гун Фу Ча («Чайное мастерство») — это особое чайное действо с чайными парами, благодаря которому можно в полной мере насладиться улунскими (бирюзовыми) чаями.

При заваривании проливом получается более активный чай, который раскрывается постепенно, в каждой заварке проявляются свои нюансы. Вначале сила чая нарастает, а на поздних проливах настой слабеет, проявляя дополнительные свойства чайного листа.

Количество воды, которое вы можете у нас взять, ограничено только тем, сколько завариваний выдержит ваш чай, а также, вашим желанием продолжать чаепитие.

Когда подойдет заваривание проливом? Если вы хотите, чтобы чайный мастер как можно быстрее оставил вас наедине, он может сделать 1-2 пролива и уйти. При этом, если вы всё же захотите больше узнать о чайной культуре, то можете задать любые вопросы и побыть с вами подольше.

Варка чая — это способ приготовления чая, известный ещё со времён династии Тан (8 век н.э.), описанный самим создателем чайной культуры Лу Юем в чайном каноне Ча Цзин. В те времена заваривать чай проливом считалось «уделом мужей недостойных». Варка чая происходит на огне, мы прослеживаем все стадии кипения воды и в конце забрасываем чай в чайник. Чай, находясь в чайнике, постепенно раскрывается, и его характер получается более спокойный, чем при заваривании проливом.

Количество участников варки ограничено только размером нашего пространства. Комфортно в нашей большой комнате могут разместится до 8 человек.

Когда подойдет варка? Если хотите послушать про чай, более глубоко погрузиться в атмосферу чайной церемонии, то лучше брать варку. Это с точки зрения приготовления чая более длительный процесс.

Варка чая — это способ приготовления чая, известный ещё со времён династии Тан (8 век н.э.), описанный самим создателем чайной культуры Лу Юем в чайном каноне Ча Цзин. В те времена заваривать чай проливом считалось «уделом мужей недостойных». Варка чая происходит на огне, мы прослеживаем все стадии кипения воды и в конце забрасываем чай в чайник. Чай, находясь в чайнике, постепенно раскрывается, и его характер получается более спокойный, чем при заваривании проливом.

Пуэры и красные чаи вполне можно варить с добавлением молока, получается очень интересный по вкусоароматическим свойствам согревающий напиток. Если же добавить вместо китайского, индийский чай и 10 специй, то получится классическая индийская масала.

Количество участников варки ограничено только размером нашего пространства. Комфортно в нашей большой комнате могут разместится до 8 человек.

Когда подойдет варка? Если хотите послушать про чай, более глубоко погрузиться в атмосферу чайной церемонии, то лучше брать варку. Это с точки зрения приготовления чая более длительный процесс.

По сути, это третий вид заварки чая — методом настаивания.

Вы можете взять стаканчик с собой или посидеть с ним у нас в зоне магазина, если хотите узнать что-нибудь интересное про чай, просто пообщаться или помедитировать. У нас как раз есть прекрасное место для медитации.

Если у вас свои термокружка или термос, то можем заварить вам чай в них!

Когда подходит настаивание чая? Для этого вида заварки мы рекомендуем только определенные виды чаёв, которые не испортит этот метод приготовления. В любом случае, у вас получается достаточно поверхностное знакомство со вкусоароматическими свойствами выбранного чая. Зато можно быстро взбодриться, прийти в хорошее приятное состояние ясности, выйти на «большую длину волны» восприятия мира.

Индивидуально подобранный для вас чай или смесь чаёв и добавок. Это будет только ваш уникальный неповторимый купаж.

При подборе учитывается ваше внутреннее состояние и цели, которые вы ставите перед собой. Подобранный чай или микс должен гармонизировать ваше состояние и сделать достижение поставленных вами целей проще.

Индивидуально подобранный чай — это также прекрасный подарок для любимого человека.

Вы можете не только купить микс, но и попить его прямо у нас в клубе или взять с собой заваренный в стаканчике.