Книга затрагивает многие стороны чайной культуры и чайного бизнеса, какими они были в 1892 году, но даже просто при просмотре оглавления, вызывает интерес и с точки зрения современного любителя чая. При более глубоком ознакомлении, захватывает дух, насколько мало изменилось представление и знание русских людей о чае за последние 120 лет!
Почему? Вероятно это связанно именно со спецификой бизнеса — стремлением к тиражированию однотипных продуктов в ущерб их качеству и уникальности. Это то, что Великобритания за эти годы сделала с чаем.
К сожалению, принцип унификации коснулся в нашей культуре не только чая, и всем прекрасно известны последствия такого подхода к жизни человека в потребительском обществе.
Чай же для большинства людей потерял свою уникальность и ценность, и теперь по прошествии 120 лет мы можем смело читать многие главы из книги 1892 года как вполне актуальные и современные.
Вобщем, я призываю сделать из этой ситуации с чаем какие-то выводы для себя. Так ли велики изменения в сознании людей, как это нам представляет школа, институт и вся массовая культура?
Скачать книгу Чай и чайная торговля (Субботин, А П., СПб., 1892).