Габа Хун Ча — Красный Габа

Остров Тайвань.

Общая информация. Габа-технология, применяемая для производства этого чая, была разработана в Японии и в данный момент широко применяется на Тайвани для производства Улунов. Поэтому можно сказать, что данный красный чай Габа Хун Ча — это сейчас редкость. Он производится также на о.Тайвань и теми же людьми, что и Габа-улуны, но технология их производства, как видим у них, разная.

Габа — это специальная обработка чайного листа, при которой весь процесс ферментации происходит без доступа кислорода, в связи с чем в чае образуется гаммааминомасляная кислота (ГАМК), обеспечивающая передачу веществ в клетках головного мозга человека. Недостаточное количество этой кислоты в организме ведёт к раздрожительности, внутренней тревоге и депрессии. Естественно, здоровый организм вырабатывает её самостоятельно, но стрессы, недостаточная физическая активность, нехватка витаминов, микроэлементов и белка, большое количество умственного туда (типичные для городских жителей), сильно подавляют выработку ГАМК в нашем организме.

Различные препараты, стимулирующие выработку ГАМК, такие как феназепам и ноотропил, как мы знаем имеют множество побочных эффектов. Поэтому можно сказать, что с точки зрения своего позитивного воздействия на здоровье, этот чай действительно уникален!

Он стимулирует все функции головного мозга, улучшает мышление, память, концентрацию. Одновременно приносит ощущения покоя и внутренней свободы. Также он снижает кровяное давление и поддерживает сердечную деятельность.

Настоятельно рекомендуется всем работникам умственного труда для повышения стрессоустойчивости и — всем для эстетического и гастрономического удовольствия!

Вкус немного сладковатый, по сравнению с красными чаями, в основном ощущается в послевкусии, наполняет весь рот. Немного злаковый, с кислинкой, если покрепче заварить. Ассоциации, которые возникают у людей: аромат и вкус знакомый с детства.

В целом, очень необычные вкус и аромат — между красными чаями и улунами. Тайваньский красный чай вообще не часто встретишь.

Эффект. Как уже было написано выше: возникает чувство внутреннего покоя и уверенности. Чай обладает терпким стойким и глубоким сухофруктовым ароматом усиливающим это позитивное состояние.

Количество заварок. 10 (при правильном заваривании)

Количество грамм на чашку. 3гр

Температура воды: 90 градусов.

Как долго можно хранить. Существует неписанное правило, что красные чаи хранятся до 3х лет, а после этого времени процессы ферментации в них превращают чай в лекарство.