Провинция Юньнань, городской округ Линьцан, автономный уезд Юндэ, окрестности горы Манфэй.
Этот прекрасный чай был собран в 2009 году в окрестностях горы Мэнфэй, при его изготовлении использовался только лист высшего сорта Тэ Цзи, благодаря чему в блине поблёскивают на свету почки золотистого цвета. Лист собирался с кустов и деревьев возрастом 50-90 лет, растущих в субтропическом лесу, что всегда делает вкус и аромат многогранными. Контроль за сбором и прессованием чая осуществляли наши партнёры, компания «Подарки востока».
Ферментированный чайный лист проходил выдержку в условиях сухого склада с 2009 года, вплоть до его покупки и запрессовки в 2012 году. Ферментация чайного листа была не слишком сильной, что сделала его прекрасным материалом для выдержки.
Сейчас пуэр приобрел насыщенный вкус и сильную «чайную энергию», но в нем все еще присутствует оттенки молодости: приятная шоколадная горчинка и травянистые нотки. Благодаря дикорастущему сырью, чай имеет широчайший спектр вкуса и аромата, оставляя позади любые плантационные пуэры.
Вкус терпкий и очень насыщенный, медовый с нотами кедровых орехов и горького шоколада, сильным сладким послевкусием. Аромат шоколадно-ореховый, с оттенками гречишного мёда.
Эффект. Наполняет ощущением самодостаточности, согревает и тонизирует.
Количество заварок. 10-12
Количество грамм на чашку. 3-5гр
Температура воды: 85-90 градусов.
Как долго можно хранить. Чем дольше хранится зеленый пуэр, тем лучше. Вкус его меняется каждый сезон, в особенности, если это жаркий сезон — в конце лета чай значительно улучшается, приобретает глубину и различные интересные нотки. После хранения в правильных условиях (без света и запахов, при комнатной температуре), через 10 лет он считается уже Шу (готовым) Пуэром естественной ферментации.
Отзывы
Отзывов пока нет.