Каталог чая и посуды

Пуэр из уезда Юн Дэ (шу 2009 года с диких деревьев)

1,550 

100гр

Провинция Юньнань, городской округ Линьцан, автономный уезд Юндэ, окрестности горы Манфэй.

Этот прекрасный чай был собран в 2009 году в окрестностях горы Мэнфэй, при его изготовлении использовался только лист высшего сорта Тэ Цзи, благодаря чему в блине поблёскивают на свету почки золотистого цвета. Лист собирался с кустов и деревьев возрастом 50-90 лет, растущих в субтропическом лесу, что всегда делает вкус и аромат многогранными. Контроль за сбором и прессованием чая осуществляли наши партнёры, компания «Подарки востока».

Ферментированный чайный лист проходил выдержку в условиях сухого склада с 2009 года, вплоть до его покупки и запрессовки в 2012 году. Ферментация чайного листа была не слишком сильной, что сделала его прекрасным материалом для выдержки.

Сейчас пуэр приобрел насыщенный вкус и сильную «чайную энергию», но в нем все еще присутствует оттенки молодости: приятная шоколадная горчинка и травянистые нотки. Благодаря дикорастущему сырью, чай имеет широчайший спектр вкуса и аромата, оставляя позади любые плантационные пуэры.

Вкус терпкий и очень насыщенный, медовый с нотами кедровых орехов и горького шоколада, сильным сладким послевкусием. Аромат шоколадно-ореховый, с оттенками гречишного мёда.

Эффект. Наполняет ощущением самодостаточности, согревает и тонизирует.

Количество заварок. 10-12

Количество грамм на чашку. 3-5гр

Температура воды: 85-90 градусов.

Как долго можно хранить. Чем дольше хранится зеленый пуэр, тем лучше. Вкус его меняется каждый сезон, в особенности, если это жаркий сезон — в конце лета чай значительно улучшается, приобретает глубину и различные интересные нотки. После хранения в правильных условиях (без света и запахов, при комнатной температуре), через 10 лет он считается уже Шу (готовым) Пуэром естественной ферментации.

Обзоры

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Пуэр из уезда Юн Дэ (шу 2009 года с диких деревьев)”
Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Поделитесь с друзьями: