Провинция Цзянсу.
Общая информация. Название чая переводится как «Золотые почки красного чая из Исин». Район города Исин прославился прежде всего за счет добычи в нём уникальной горной породы — исинской глины, из которой производят чайники. Еще с 8-10 веков здесь начали выращивать чай. Тогда этот район назывался Ян Сянь, отсюда другое название сорта – Яньсяньский красный. Для производства этого чая лист собирается весной, летом и осенью, стандарт сбора: ранняя почка и два листа.
Настой имеет яркий красно-бардовый цвет, вкус нежный с утонченной немного злаковой кислинкой и сладковатым послевкусием. Аромат глубокий и бархатистый, напоминает по ассоциациям выражение «загадочные ароматы востока».
Эффект. Этот чай очень хорошо проясняет ум, упорядочивает мысли и бодрит, подталкивает к действиям. Но не рекомендуется пить его в жаркую погоду, так как он согревает всё тело, расходясь по нему теплом, как только вы делаете первые два-три глотка.
Количество заварок. 5-7
Количество грамм на чашку. 3гр
Температура воды. 95 градусов
Как долго можно хранить. Существует неписанное правило, что красные чаи хранятся до 3х лет, а после этого времени процессы ферментации в них превращают чай в лекарство.
Отзывы
Отзывов пока нет.