Видео

Фильм «Рикю» о великом мастере чайной церемонии

Сэн-но Рикю (1522 — 21 апреля 1591) — историческая фигура, признанная наиболее влиятельной в японской чайной церемонии... цитата из Википедии

Как правильно заваривать Пуэр

Ниже - хорошее видео, иллюстрирующее  как заваривать Пуэр. Вполне подходит для самостоятельного обучения заварке пуэра, красного, желтого, белого и зеленого чаёв, ибо везде последовательность действий одна и та же. Берите Пуэр, посуду (гайвань, чахай, чашки), ставьте это видео и практикуйтесь! Когда будет усвоена эта базовая последовательность действий, постепенно надо начинать экспериментировать с тремя основными переменными правильного чая: Количество заварки: возьмите ... | Читать далее>>

Как правильно заваривать чай

Автор статьи: Денис Болвинов Изначально статья планировалась как краткая инструкция по заварке чая, но в процессе её написания, всё же проявилась целостная структура, и теперь статья состоит из нескольких частей. Перед тем как читать инструкцию и правила заварки чая, очень рекомендую прочитать фрагмент Чайного Канона Лу Юя, в котором он рассказывает как было принято готовить ... | Читать далее>>

Как на самом деле делают пуэр (видео)

Два хороших видео о технологии производства пуэра, к сожалению, есть только на английском. Но, тем не менее, очевидно, что его на закапывают в землю! Стадии производства пуэра, которые выполняют крестьяне вручную: 1. Сбор чайного листа 2. Подвяливание на солнце 3. Просушка на огне ("убийство зелени") 4. Скручивание 5. Сушка Дальше полученный сырец (Мао Ча) крестьяне, ... | Читать далее>>

Фильм «Смерть Чайного Мастера»

Один из двух существующих фильмов про чайных мастеров. Оба они рассказывают об одном человеке по имени Сэн-но Рикю - легендарном японском мастере чайной церемонии, жившем в 16 веке. См. биографию в Википедии.

РУДН, Фрагмент мастер-класса «Китайская чайная церемония»

Ведущий: Секретарь Всекитайского общества изучения чайной культуры Джао Джун У. Запись сделана в 2008 году.

Метод Гунфу Ча через тепловизор

Китайская чайная церемония Гунфу-Ча снята тепловизором FLIR HS-324 c 2x насадкой на объектив в чайном клубе «Дом белого журавля». Видео обработано в программе VirtualDub.

Фильм «Чайный Путь в Небеса»

Очень интересный, можно сказать, приключенческий этнографический фильм про то, как традиционно производят чай и потом его долго везут! Есть такое краткое описание фильма: Побывать на шести легендарных вершинах чайных гор; узнать древние секреты чайного производства; совершить переход через бурлящие реки Меконг и Янцзы; очутиться на Крыше мира и по прошествии 12 месяцев направить свои караваны ... | Читать далее>>