Записки о чае

Шу Пуэр 908 завода Хайвань

Провинция Юньнань. Уезд Мэнхай, завод Хайвань. Общая информация. Очень-очень привлекательный вариант для своей цены! Этот состаренный (Шу) Пуэр выпускается заводом Хайвань под маркой Лао Тун Чжи, что означает в переводе "Старый товарищ". Чай произведен с соблюдением тончайших нюансов технологии производства Шу Пуэров под контролем управляющего заводом Чжоу Бин Ляна (см.его фото ниже), стоявшего некогда у истоков ... | Читать далее>>

УИ Ци Лань — Чудесный аромат с гор УИ

Провинция Фуцзянь. Уезд Уишань. Общая информация. УИ Ци Лань относится к утёсным улунам, которые так называют, так как место их произрастания - это утёсы гор УИ Шань, а изготавливают их в одноимённом уезде. Там традиционно делают сильноферментированные улуны (тёмные по цвету) продольной скрутки листа (а не в комочках, как, например, Те Гуань Инь). Цвет и форма ... | Читать далее>>

Габа Алишань Улун

Остров Тайвань. Уезд Наньтоу. Общая информация. Сорт чайного дерева: «красный улун», выведенный на Тайване в 70е годы, дает лишь три урожая в год и является высокогорным растением (1100 м над уровнем моря), поэтому этот чай высоко ценится на своей родине. Он относится к высококачественным чаям. Габа-технология, применяемая для производства этого чая, была разработана в Японии ... | Читать далее>>

Ягоды Годжи

Периодически, один раз в несколько лет появляется растение, которое меняет представление о мире лекарственных растений, в последние время таким растением стал годжи. Годжи считается, пожалуй, одним из самых полезных растений на Земле. Научное название годжи - Lycium barbarum. Сушеные ягоды Годжи напоминают изюм, но чуть крупнее. Плоды гималайских годжи наиболее богаты полезными веществами, возможно из-за ... | Читать далее>>

Брови долголетия

Провинция Фуцзянь. Замечательный белый чай очень похожий на классически Бай Му Дань и по составу листьев (частично это беловорсые почки, частично коричневатые ферментированные листочки). По воздействию - освежает, немного вяжет, если его перезаварить. Даёт ощущение безмятежности и чуть "кружит голову". Подарите этот чай своим любимым! Они будут приятно удивлены утонченностью подарка и вашим изысканным вкусом.

Золотые спирали (Цзинь Би Ло)

Провинция Юньнань. Превосходный красный чай, изготовленный из одних только почек, то есть самых ценного чайного сырья. Обладает хлебными и сухофруктовыми оттенками во вкусе и согревающими свойствами. Выдерживает большое количество заварок.