Эта замечательная таблица подойдет тем, кто едет в Китай и хочет объяснить китайцам, какой чай нужен. Можно распечатать на бумажке иероглифы нужного чая. Также в таблице есть перевод названий с русской транскрипции на русский, что также поможет идентифицировать чай уже в России. В правой колонке можно найти вид чая, как правило, по степени ферментации, но иногда, […]
Чай Пуэр
Здесь представлены все самые известные виды чая и описания провинций, в которых производится этот чай. Часто при выборе чая подобная информация может быть полезной, учитывая сходство чаёв из каждой провинции, а также, расширение собственного кругозора.
Очень интересный, можно сказать, приключенческий этнографический фильм про то, как традиционно производят чай и потом его долго везут! Есть такое краткое описание фильма: Побывать на шести легендарных вершинах чайных гор; узнать древние секреты чайного производства; совершить переход через бурлящие реки Меконг и Янцзы; очутиться на Крыше мира и по прошествии 12 месяцев направить свои караваны […]
Съёмка проходила в 2010 году. Состояние у меня было довольно сонное и притуплённое. Ну что ж, студия была уже заказана, ничего не поделаешь, пришлось варить и говорить. Получилось рассказать самую базовую информацию по варке, вполне себе нейтрально. Понять, как варить пуэр, что за чем делать довольно легко. Можно по этому видео учиться технике варки. Помогла […]
- 1
- 2