Чайные провинции Китая и чаи, которые в них производят

Здесь представлены все самые известные виды чая и описания провинций, в которых производится этот чай. Часто при выборе чая подобная информация может быть полезной, учитывая сходство чаёв из каждой провинции, а также, расширение собственного кругозора.

7 принципов Пути Чая

Автор статьи Денис Болвинов 1. Индивидуальность Путь чая многогранен и сколько людей, столько и путей чая. Если вы любите заниматься чаем, то можете сами для себя придумать форму взаимодействия с ним: просто осознанно пить, продавать, устраивать церемонии и представления, коллекционировать, поить друзей, использовать как лекарство. Все … | Читать далее>>

Великий чайный Путь

Автор статьи Денис Болвинов Путь Воина, Путь Отшельника, Путь Мага… Среди множества Путей – малоизвестный, странный, таинственный Путь Чайного Мастера. Можно ли идти таким Путем в нашей обычной жизни, и если да — как Путь Чая соотносится с духовными поисками современного человека?

Метод Гунфу Ча через тепловизор

Китайская чайная церемония Гунфу-Ча снята тепловизором FLIR HS-324 c 2x насадкой на объектив в чайном клубе «Дом белого журавля». Видео обработано в программе VirtualDub.

Золотые ресницы красавицы

Провинция Фуцзянь. Уезд Уишань. Этот чай поистине является одним из прародителей всех красных чаев! По технологии производства он похож на Чжень Шань Сяо Чжун, однако сильно опережает его по своим вкусу и аромату! Попробовав его раз, вы не сможете о нем забыть и ваше сердце … | Читать далее>>

Хуан Шань Мао Фэн — Ворсистые пики с горы Хуан Шань

Провинция Аньхуй. Гора Хуан Шань. Хуан Шань Мао Фэн — один из известнейших зеленых чаев в Китае, которые относятся к императорским чаям. Очень важно, что он собран именно весной, в сезон Цинмин «Ясные дни» (с 4 по 19 апреля), когда и начинается испокон веков первый … | Читать далее>>

Би Ло Чунь — Изумрудные спирали весны

Провинция Цзянсу. Чай «Изумрудные спирали весны» (Би Ло Чунь) относится к императорским зеленым чаям и имеет уже многовековую историю. Его другое известное в истории имя «Сшибающий с ног», но в связи с благозвучностью «Изумрудные спирали весны» стало более распространенным. Би Ло Чунь входит в тройку самых … | Читать далее>>

Шу Пуэр 9958 завода Хай Вань

Провинция Юньнань. Уезд Мэнхай, завод Хайвань. Общая информация. Шу (черный или состаренный) Пуэр очень достойного качества, о чем визуально можно судить по маленькому количеству в блине палок и большому количеству почек, а также по цельному листу. Степень спрессованности не велика, что позволяет чаю лучше дышать, а … | Читать далее>>

Бутоны чайных роз

Прекрасные чайные розы с тонким сладковатым ароматом. Как эффект — расслабление и настройка на романтический лад. Розы могут завариваться как самостоятельный напиток, а также могу использоваться как добавка к тёмным и слабоферментированным чаям.

Фильм «Чайный Путь в Небеса»

Очень интересный, можно сказать, приключенческий этнографический фильм про то, как традиционно производят чай и потом его долго везут! Есть такое краткое описание фильма: Побывать на шести легендарных вершинах чайных гор; узнать древние секреты чайного производства; совершить переход через бурлящие реки Меконг и Янцзы; очутиться на … | Читать далее>>

Поделитесь с друзьями: