Author: Денис Болвинов

Как вылечить горло чаем? Чудо-чай «Здоровое горло»

Жаркое солнышко постоянно чередуется с пронизывающим ветром, эмоции становятся сильнее и неожиданнее, жизненная энергия нового года приходит к нам, а мы, привыкнув к устоявшемуся зимнему распорядку, отталкиваем её от себя и начинаем болеть.

Внимание! Пестициды в китайском чае!

Если вас заинтересовал заголовок этой статьи, значит вам не безразлично ваше здоровье и здоровье ваших близких. В Китае сейчас придумана сертификация чая под названием «Organic», которая подразумевает, что чай не содержит пестицидов, но так ли это на самом деле, мы знать не можем, учитывая глубокую … | Читать далее>>

Как ломать прессованный пуэр в формах блина, кирпича и то ча? Видео.

Как следует из приведённых ниже видео, где пуэрные блины ломают профессионалы своего дела — главное не повредить листья. В особенности, если вы хотите для своего удобства сразу разломать весь блин и сложить его в баночку. Кроме того, говорят, что в разломанном виде блин быстрее зреет, … | Читать далее>>

Определение качества Пуэра. Как определить возраст Пуэра?

Автор статьи: Денис Болвинов Если вы задались вопросом: как определить качество Пуэра (?), то можно пойти двумя путями: Разобраться в том, что написано на упаковке; Развернуть упаковку и рассмотреть сам пуэрный блин — состав листьев, их цвет, то, как они спрессованы. Первый путь подходит, если … | Читать далее>>

Фильм «Рикю» о великом мастере чайной церемонии

Сэн-но Рикю (1522 — 21 апреля 1591) — историческая фигура, признанная наиболее влиятельной в японской чайной церемонии… цитата из Википедии

Как правильно заваривать Пуэр

Хорошее видео, иллюстрирующее  как заваривать Пуэр. Вполне подходит для самостоятельного обучения заварке пуэра, красного, желтого, белого и зеленого чаёв, ибо везде последовательность действий одна и та же.

О современной чайной культуре: кто пьёт китайский чай в России?

Автор статьи Денис Болвинов Начнем с небольшой исторической справки. Родиной чая является Китай, и на протяжении всей истории существования напитка, в культуре этой страны он всегда противопоставлялся различным опьяняющим средствам, являя собой символ трезвости рассудка, честности и возвышенного философского взгляда на жизнь. Бытует даже такое выражение: «Вино … | Читать далее>>

Притча о чашке чая

Молодой человек пришел к великому мастеру в поисках глубокого учения. Мастер согласился дать ему наставления, но вначале предложил молодому человеку выпить чашку чая. «После этого я дам тебе глубокое учение, которое ты ищешь», — сказал мастер. Мастер налил чашку чая. Когда ученик поднес ее ко … | Читать далее>>

Профессия чайный мастер

Автор статьи Денис Болвинов Чайная культура и китайская чайная церемония существуют в России уже больше 15 лет, но до сих пор являются чем-то новым оригинальным и знакомы достаточно узкому кругу людей. Рассматриваемая как профессиональная область деятельности, она до сих пор практически не существует ни в общественном … | Читать далее>>

Дегустации на фестивале Вижу Бога во Флаконе 28 и 29 июля

Дорогие друзья! Второй международный фестиваль короткометражных фильмов «Вижу Бога» пройдет в Москве 28-29 июля на дизайн-заводе «Флакон». Приглашаем вас присоединиться к прекраснейшему действу — чаепитиям -дегустациям, которые будут идти на протяжении двух дней фестиваля! Мы попробуем, по вашему желанию, почти все чаи из нашего ассортимента и … | Читать далее>>

Поделитесь с друзьями: